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LE JARDIN

Créant un fond composé de la flore sauvage de Malia, de palmiers, de cactus, de figuiers d’Inde et de bananiers du pays,
encadrant chacun des aspects de l’hôtel, les jardins botaniques de Cretan Malia Park, dont nous vous proposons également
des visites guidées, jouent un rôle important dans l’aménagement et la conception de l’hôtel. Parfaitement entretenu par
l’équipe de jardiniers de l’hôtel, le déluge de plantes offre un point de référence unique et une source d’inspiration
à l’architecture et au style de l’hôtel.

LE POTAGER BIO DE LA CUISINE

La philosophie de Cretan Malia Park est centrée sur le concept de la tradition crétoise: il s’agit d’une approche que nous
appliquons aux aliments que nous proposons et qui s’étend aux origines des aliments eux-mêmes.

Ainsi, notre hôtel dispose de son propre potager où sont cultivés les ingrédients de tous les coins restauration de
l’établissement.  Avec leur équipe dédiée, les jardins offrent leur récolte saisonnière composée de grenades, aubergines,
oignons, tomates et poivrons, entre autres légumes et fruits.

Tout près, se trouvent également deux jardins à herbes aromatiques dont l’un, sous l’ombre d’un immense olivier,
accueille de la sauge, de l’origan et du romarin, ainsi que des herbes du pays, comme le célèbre dictame.

LES JARDINS DU RESORT

La beauté de la nature crétoise ainsi que la flore du pays se reflètent dans les espaces en plein air de notre resort respectueux
de l’environnement. Cretan Malia Park s’étend sur de splendides jardins créés avec amour au fil des 40 dernières années.
Tirant profit du sol rouge fertile de Malia et de l’excellent climat du pays, les jardins regorgent de fleurs qui embaument, d’herbes
aromatiques du pays et de plantes indigènes ; robiniers faux-acacia, mûriers, figuiers et bananiers dessinent le paysage naturel
méditerranéen et exotique. De grands palmiers – arbre commun dans l’île la plus méridionale d’Europe – forment un sentier
impressionnant, à l’entrée. Le jardin rocheux à cactus qui se trouve près du restaurant Almyra, composé des figuiers d’Inde
communs dans l’île et de toute une palette de plantes grasses de textures, de tailles et de fleurs différentes, renvoie aux images
des pentes abruptes et des falaises de l’île. Malia est célèbre dans toute la Grèce pour ses bananes. De petite taille et très aromatiques,
les fruits poussent sur les bananiers du resort.

Une bougainvillée rose foncé orne l’entrée du resort, tandis que deux anciens oliviers, à l’entrée du rond-point, accueillent
chaleureusement nos hôtes. Les oliviers sont étroitement liés à l’esprit crétois. Ils poussent près de la mer, sous le fort soleil
crétois et sur le sol fertile de l’île, et sont puissamment associés à l’âme crétoise rebelle et fière, mais gentille et sage.

Dans le cadre de nos pratiques de Vie Méditerranéenne Responsable et de régénération, depuis 2 ans nous consentons des efforts
conscients afin de remplacer les plantes et les arbres non indigènes par des espèces caractéristiques de la partie orientale de l’île.

VISITES GUIDÉES DES JARDINS

Niché au cœur des luxuriants jardins méditerranéens, Cretan Malia Park offre aux hôtes l’opportunité de connaître
le patrimoine de la flore de l’île. Rejoignez notre jardinier en chef dans une visite guidée de notre beau domaine et apprenez
tout d’un monde composé de centaines d’espèces indigènes. Vous aurez ainsi une excellente idée de ce que vous pouvez trouver
en explorant l’île de Crète. En tant que partie de l’éthique en matière de durabilité et de préservation de Cretan Malia Park,
nous organisons régulièrement des ateliers environnementaux comportant, entre autres, des activités de recyclage et
des initiatives de nettoyage – venez rejoindre nos efforts !

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